Réalisation d’une étude de marché et marketing, projet de chambres d’hôtes en Corse

Etude de marché et marketing réalisée en octobre 2011 dans le cadre d'un projet de chambres d'hôtes au positionnement haut de gamme en Corse, avec la particularité d'être rattachées à une fromagerie. Cette étude comprenait une étude de marché globale mais également ciblée sur l'organisation du temps de travail.

Nous avons fait appel à Guest & Strategy, alors que nous avions besoin de retravailler un projet , au départ de cabanes déjà bien ficelé, suite à la déconvenue d’un refus de permis de construire… Lorsque l’on s’engage sur un projet, le parcours est long et semé d’embuches: nous avions acquis une maison cantonnière en pierre,et nous souhaitions augmenter la rentabilité  de son exploitation par la construction de deux cabanes sur ce terrain… Le problème se posait: sans le projet « cabanes », comment tirer le meilleur parti de cette grande maison pleine de charme en la transformant en maison d’hôtes, alors que le chiffre de la rénovation serait élevé ?

Mes premiers contacts téléphoniques avec Jérôme  m’ont apporté de suite certaines réponses aux questions que je me posais: Comment organiser la tenue d’une maison d’hôtes et garder un peu de temps pour ma première activité ?

Le courant est très vite passé entre nous, écoute, rapidité à cerner ma demande, dynamisme… J’avais hâte de le rencontrer sur la Corse pour profiter de son expertise et qu’il m’accompagne dans la partie marketing du projet. L’échange a été riche et porteur, l’analyse ciblée et très complète…

Jérôme, malgré sa jeunesse, a une connaissance très approfondie de la profession et lors de son accompagnement vous donne les clés d’une entreprise réussie ! Je sais que jusqu’au bout du chemin, il sera là et je suis impatience de concrétiser ce projet des 2013 !

Martine Baldovini

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